Tatlandırıcı, nem tutucu ve çözücü olarak kullanılan bu ürün ile düşük yağ oranına sahip gıda ürünlerinden dolgunlaştırıcı olarak kullanabilirsiniz. Mum yapımında, sabun üretiminde oldukça fazla kullanılan bir üründür. Gıdalarda şeker yerine kullanılabilir ancak kandaki şeker seviyesini yükseltmez.